清香型白酒特级标准?
二级清香型白酒酒精度数应不低于38%vol, 三级清香型白酒酒精度数应不低于35%vol。香型白酒里有高度优级酒，一级酒（41%voL~68%voL），低度高级酒，一级酒（25%voL~40%voL）。然后就是感官分析标准，包括白酒的色泽与外观，香味，口感，风格；理化指标分析标准，包括酒精度，总酸，总酯以及清香型白酒的主体呈香物质乙酸乙酯的含量标准。
清香型白酒特级标准?
（1）等级：在GB/T 10781.2-2006中的优级、一级的基础上，增加特级等级，这是清香型白酒企业对自身产品品质提升的积极推进。 （2）酒精度：新修订的清香型白酒国家标准中对酒度进行了扩展，下限由原先的25%vol（低度酒）扩展到21%vol，上限由68%vol（高度酒）扩展到69%vol，清香型白酒产品酒度范围的拓宽，更大程度上满足了不同消费者的需求。 （3）固形物：标准限量规定不超过0.5g/L。
白酒的等级?
白酒上面的等级字符是GB/T打头的，后面基本上有两种数字排列，一种是GB/T 10781另一种是GB/T 26761，而GB/T后面是10781.1代表酒香型是浓香型。后面是10781.2的是清香型，而后面是10781.3的是米香型白酒。如果GB/T后面是GB/T 26761，这种字样一般都代表小曲固态型白酒。
清香白酒的国家标准2018?
GB/T 10781.2-2006 《清香型白酒》 一、高度酒 1、色泽、外观：无色或微黄、清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2、香气： 优级：清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。 1级：清香较纯正，具有乙酸乙酯为主体的复合香气。 3、口味： 优级：酒体柔和协调，绵甜爽净，余味悠长。 1级：酒体较柔和协调，绵甜爽净，有余味。 4、风格： 优级：具有本品典型的风格。 1级：具有本品明显的风格。 5、酒精度（%vol）：41-68。 二、低度酒 1、色泽、外观：无色或微黄、清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2、香气： 优级：清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的清雅、协调的复合香气。 1级：清香较纯正，具有乙酸乙酯为主体的香气。 3、口味： 优级：酒体柔和协调，绵甜爽净，余味较长。 1级：酒体较柔和协调，绵甜爽净，有余味。 4、风格： 优级：具有本品典型的风格。 1级：具有本品明显的风格。 5、酒精度（%vol）：25-40。
清香型白酒优级与一级的区别?
白酒一级和优级区别是在理化指标中对一级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 白酒等级分为优级、一级、二级。毋庸置疑白酒的等级不一样，质量肯定也不一样，区别主要表现在香味和成分的含量上。下面一起来看看白酒一级和优级区别。 1、理化指标不同 在理化指标中对一级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 2、口感不同 优级白酒香味突出，口味细腻丰满。后味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。一级白酒香味相对于优级就差一些，但口味还是较细腻丰满的。后味长，酱香风格稍低于优级白酒。
清香型白酒优级与一级的区别?
优级清香型白酒：香气纯正，口感协调，余味悠长，有极少数固形物，天然沉淀，具有突出的风格； 一级清香型白酒：清香较纯正，口感较协调，余味较长，具有较明显的风格。
清香型白酒优级与一级的区别?
白酒优级与一级的区分主要是按酒的香味、口感、感官、固形物等方面来区分，不同香型的指标又各有不同，如清香型白酒就是通过乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官等来确定。 特级相对于优级来说，在相关指标要求上更为严格，加之国家相关标准的缺失和生产成本的高昂，市面上的特级白酒相当少见
清香型白酒标准?
2023新标准如下 1．新标准开始施行后，清香型白酒在标签上标注产品类型为“固态法白酒”。 2．以粮谷为原料，采用大曲、小曲、麸曲及酵母等为糖化发酵剂，经缸、池等容器固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈味物质的白酒。 3．色泽和外观要求：无色或微黄，清亮透彻，无悬浮物，无沉淀无杂质。其中特级要求清香纯正，具有多种香气而成的自然复合香，空杯留香持久；优级除了要求香气纯正，同时要求空杯留香长，此外还对一级作出了相应要求。
国标白酒10781.2一级和优级的区别?
答:感官指标和理化指标不同。国标白酒1O781.2是指清香型白酒，共分三个等级:优级、一级二级。优级比一级高一个等级，采用去头酒与尾酒的中间部分。一级口感和理化指标低于优级。
